Projekt hotelu – koordynacja założeń architektonicznych, instalacyjnych i funkcjonalnych

W trakcie przygotowywania obiektu noclegowego powinno się przemyśleć nie tylko i wyłącznie jego teraźniejsze wykorzystanie, niemniej jednak też zmiany, które mogą pojawić się w kolejnych latach. Sposób podróżowania, oczekiwania dotyczące wyposażenia i zakres usług dostępnych na miejscu wpływają na to, jak wykorzystywane są poszczególne pomieszczenia. Projektowanie hoteli wymaga więc określenia wymogów, które będą odpowiadały planowanej grupie gości, a jednocześnie uwzględnią ograniczenia budynku.

Znaczenie ma między innymi możliwość zmiany funkcji części wspólnych, implementacji wyposażenia do nowych potrzeb oraz przeprowadzenia prac remontowych bez ingerowania w cały obiekt. W sytuacji nowych inwestycji zakres takich przeróbek można częściowo przewidzieć już na etapie opracowywania koncepcji. Przy przebudowie istniejącego budynku sytuacja wygląda całkiem inaczej, ponieważ rozmieszczenie elementów konstrukcyjnych i instalacji może ograniczać dostępne rozwiązania. Przed postanowieniem ostatecznego układu pomieszczeń rozważa się dokumentację techniczną, stan obiektu oraz wymagania wynikające z jego planowanego użytkowania. Nie każda zmiana jest możliwa bez dodatkowych prac, a niektóre pomysły mogą wymagać ponownego sprawdzenia kosztów i harmonogramu. Ważne jest też rozróżnienie elementów, które można łatwo wymienić, od tych, których modyfikacja wiąże się z ingerencją w konstrukcję albo instalacje.

Jednym z zagadnień wpływających na organizację budynku jest podział przestrzeni na strefy o różnym przeznaczeniu. Pomieszczenia ogólnodostępne, pokoje gościnne, zaplecze pracownicze i obszary techniczne mają odmienne wymagania dotyczące dostępu, wyposażenia oraz poziomu hałasu. Projekt hotelu powinien uwzględniać relacje między tymi strefami, oraz sposób przemieszczania się osób i transportowania przedmiotów. Np dostawy do kuchni wymagają odpowiedniej drogi dojazdu i miejsca rozładunku, jednak obsługa pokoi potrzebuje przestrzeni do przechowywania czystej pościeli oraz sprzętu do sprzątania. Jeśli takie funkcje zostaną pominięte w początkowych postanowieniach, później mogą być wykonywane w pomieszczeniach, które nie zostały do tego przeznaczone. Warto przemyśleć też położenie restauracji, sal wielofunkcyjnych i stref wypoczynkowych względem pokoi. Działalność prowadzona w jednej części budynku może wpływać na warunki panujące w innej, szczególnie gdy pojawia się większy ruch lub hałas. Ważne są drzwi, przegrody, układ korytarzy a także sposób wentylowania poszczególnych pomieszczeń. Przy planowaniu komunikacji powinno się brać pod uwagę osoby z bagażem, użytkowników wózków a także pracowników przewożących wyposażenie. Szerokość przejść, rozmieszczenie wind i dostęp do schodów wynikają z konkretnych założeń technicznych, a nie wyłącznie z przyjętej koncepcji wnętrza.

W pokojach gościnnych ważne jest dostosowanie układu do sposobu korzystania z przestrzeni. Projektowanie pokoi hotelowych obejmuje między innymi analizę ustawienia łóżek, szaf, biurek i elementów oświetlenia, ale też sprawdzenie, jak gość będzie skorzystać z nich na co dzień. Wymiary pomieszczenia nie mówią wszystkiego. Dosłownie pokój o odpowiedniej powierzchni może być niełatwy w użytkowaniu, jeżeli już drzwi kolidują z meblami lub przejście do łazienki wymaga omijania walizek. Z tego względu przy planowaniu wyposażenia należy uwzględnić przestrzeń potrzebną do otwierania szuflad, korzystania z krzesła i swobodnego dostępu do przechowywanych rzeczy. Znaczenie moraz rozmieszczenie gniazd elektrycznych i punktów sterowania światłem. Ich położenie powinno odpowiadać układowi mebli, a nie być ustalane dopiero po zakończeniu projektu wnętrza. Innego podejścia mogą wymagać pokoje przystosowane do dłuższych pobytów, w których potrzebne jest dodatkowe miejsce na ubrania i przedmioty osobiste. Łazienki należy rozpatrywać razem z pozostałą resztą pomieszczenia, ponieważ położenie pionów kanalizacyjnych, przewodów i wentylacji wpływa na możliwe rozmieszczenie urządzeń. Przy wyborze wykończenia powinno się uwzględnić częste czyszczenie, kontakt z wodą a także ryzyko uszkodzeń mechanicznych. Ważna jest także przystępność części zamiennych. O ile określony szczegół wyposażenia przestanie być produkowany, jego wymiana może wymagać implementacji nowego rozwiązania do istniejących wymiarów i mocowań.

Na etapie opracowywania dokumentacji powinno się zwrócić uwagę na kwestie, które wpływają na koszty utrzymania i organizację późniejszych napraw. Należą do nich dostęp do instalacji, rozmieszczenie urządzeń sterujących oraz sposobność konwersji zużytych elementów bez demontażu dużych fragmentów wykończenia. W pomieszczeniach technicznych trzeba przewidzieć miejsce potrzebne do przeprowadzenia kontroli i serwisu, a przebieg przewodów powinien być skoordynowany z konstrukcją a także aranżacją pomieszczeń. Podobnej analizy wymagają rozwiązania powiązane z ogrzewaniem, chłodzeniem i wentylacją. Ich parametry powinny odpowiadać wielkości pomieszczeń, liczbie użytkowników i warunkom bieżącym w budynku. Nie bez znaczenia pozostaje akustyka, zwłaszcza w miejscach, gdzie pokoje sąsiadują z windami, instalacjami albo salami wykorzystywanymi do spotkań. Dźwięki mogą przenosić się nie tylko i wyłącznie przez ściany, ale również przez stropy, drzwi i elementy instalacyjne, dlatego pojedyncze rozwiązanie nie zawsze wystarcza. Projektowanie hoteli wiąże się także z oceną zużycia energii i wody a także z doborem materiałów odpowiednich do intensywności użytkowania. Posadzki w wejściu i korytarzach są narażone na inne obciążenia niż powierzchnie w pokojach, a elementy często dotykane mogą wymagać częstszej konserwacji. Te różnice powinno się uwzględniać przy określaniu zakresu prac i planowaniu przyszłych kosztów eksploatacyjnych.

Polecam: projekt pokoju hotelowego warszawa.