Rodzaje chłodni stosowanych w cateringu
Transport produktów wymagających kontrolowanej temperatury stanowi niezwykle ważny element wielu łańcuchów dostaw, w szczególności tam, gdzie znaczenie ma zachowanie określonych parametrów fizycznych podczas przewozu. Zagadnienie to obejmuje zarówno kwestie techniczne powiązane z konstrukcją samochodów, jak i aspekty organizacyjne, prawne a także logistyczne. Odpowiednie warunki przewozu są ważne nie tylko i wyłącznie dla żywności, niemniej jednak …