Uprawa ziół
Przyprawy i zioła stosowane w kuchni znane są ze swoich prozdrowotnych właściwości. Nie tylko i wyłącznie nadają daniom unikatowy smak, ale także wspierają trawienie i zawierają bardzo dużo witamin. Dlatego warto mieć je pod ręką i stosować do ulubionych zup i sałatek.
Uprawa popularnych ziół w doniczkach nie jest skomplikowana a dzięki temu można mieć bezpośredni dostęp do świeżych przypraw, które aromatycznie pachną i są smaczne. Uprawiana pietruszka w doniczce zawiera magnez, cynk, wapń i kwas foliowy. Ma działanie wzmacniające i odkażające dzięki zawartości witaminy C a także żelaza. Świeża pietruszka działa rozkurczająco i poprawia trawienie. Taka sama do niej kolendra również słynie ze swoich pozytywnych dla zdrowia właściwości. Dodawana regularnie do potraw wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu. Pomaga również utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia krwi, co umożliwia zapobiec chorobom układu krążenia. Znajduje szerokie przeznaczenie w kuchni, bo dodawana jest nie tylko i wyłącznie do zup i sałatek, niemniej jednak jest również popularnym środkiem konserwującym mięso. Kupując doniczkowe zioła do domu, warto zakupić również rozmaryn w doniczce. Jego uprawa jest bardzo prosta, ponieważ świetnie znosi kilkudniowy brak wody, toleruje także suche domowe powietrze. Używany jest w kuchni, niemniej jednak stanowi również składnik wielu kosmetyków i olejków. Napar z rozmarynu łagodzi ból żołądka i przyspiesza trawienie, w szczególności ciężkich potraw. W medycynie ludowej stosowany jest dosłownie na wrzody żołądka. Ma mieć także łagodzący wpływ na skołatane nerwy. Świeży rozmaryn dodawany jest do wielu potraw, zwłaszcza mięsa i ryby. Wraz z tymiankiem stanowi bazę przypraw dodawanych do pieczenia ziemniaków, batatów i marchewki. Uprawa własnych ziół, jeżeli wyłącznie to możliwe, polecana jest każdemu miłośnikowi zdrowej kuchni. Właściwie każdy rozpoczynający adept gotowania doceni walory smakowe świeżych składników, które mogą nadać niepowtarzalny smak każdej potrawie. Uprawa ziół nie jest skomplikowana i wymaga tylko dobrego, regularnego podlewania. Zioła w doniczkach można zakupić w nieomalże każdym sklepie ogrodniczym albo markecie.
Sprawdź tutaj: mięta w doniczce.